iThink.pl - dziennikarstwo i publicystyka

Rano po przespaniu wystarczającej ilości czasu która wymagana jest do odpowiedniej regeneracji twojego organizmu z pewnością czujesz się znakomicie. Masz wielką satysfakcję idealnie się wyspałeś i jesteś gotów do pracy, szkoły czy na studia. Jednak aby ruszyć w pełnej gotowości potrzebny ci jest porządny zastrzyk energetyczny. Dostarczy ci on dodatkowej porcji siły do radzenia sobie z problemami rozpoczynającego się dnia której twój organizm i mózg bardzo potrzebuje. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu energia będzie stopniowa uwalniana w miarę czasu i zawsze będzie utrzymywać się na stałym poziomie. Ten ważny zastrzyk energetyczny nazywany jest śniadaniem.

Po przespanej nocy twoje zapasy energetyczne organizmu są na niskim poziomie a przemiana materii jest spowolniona. Jeśli nie nadasz jej więc szybkiego tępa z samego rana to już przez cały dzień będziesz działał w połowie swoich możliwości. Dodatkowo twój układ immunologiczny będzie osłabiony zwiększając ryzyko przeziębienia i infekcji. Spożywając śniadania regularnie będziesz rzadziej chorował ponieważ twój układ odpornościowy będzie działał efektywniej. Fakty oraz opinie dietetyków mówią same za siebie, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dla zdrowia oraz prawidłowego funkcjonowania twojego organizmu.
To właśnie od śniadania w dużej mierze zależy to jak rozpoczniesz dzień i jak będziesz się czuł w jego trakcie. Spożywając z rana bezwartościowe pożywienie dodatkowo wysoko-tłuszczowe niestety ale nie osiągniesz dobrego efektu. Siląc się jednak pełnowartościową, zdrową żywnością która jest mieszaniną białka, zdrowego tłuszczu, węglowodanów prostych oraz złożonych zawierającą dużo witamin i minerałów możesz być pewien, że przez resztę dnia twoja forma będzie znakomita. Węglowodany złożone podniosą ci poziom cukru i zapewnią energię na długi czas. Nastrój i humor będą na wysokim poziomie oraz pozytywnie nakręcając cię od samego rana. Już od samego początku nastawisz się na produktywny tryb działania dzięki któremu będziesz mógł zrobić jeszcze więcej rzeczy poświęcając tą samą ilość czasu. Śniadanie pomoże ci również w utrzymaniu odpowiedniej wagi o która w dzisiejszych czasach walczy tak ogromna liczba osób. Spożywanie w porannych godzinach odpowiednich pokarmów jest nawykiem który możesz w sobie wyrobić zmuszając się do zdrowego śniadanie przez trzy tygodnie.

„Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi.”

W Polsce śniadanie ze względu na pracę która w większości zakładów rozpoczyna się o 8.00 powinno być spożywane w godzinach 6.30 – 7.00. W rzeczywistości sytuacja wygląda dużo inaczej. Wiele osób popełnia duży błąd rezygnując ze śniadania z powodu braku czasu. Czasami składa się ono z jakiejś szybkiej słodkiej przekąski popitej herbatą. Bardzo często z przyzwyczajenia jest to kilka słodkich ciastek popitych mocną kawą. Wstając troszkę wcześniej przy niewielkim nakładzie pracy możesz sprawić, że twoje śniadanie będzie nie tylko zdrowe, energetyczne ale również bardzo smaczne. Wymówka braku czasu nie jest żadnym usprawiedliwieniem ponieważ w krótki czasie możesz przygotować zdrową przekąskę którą możesz zabrać ze sobą do pracy(baton zbożowy, omlet). Zakupując dzień wcześniej jogurt naturalny, owoc czy sok masz już następnego poranka co ze sobą zabrać.
Często pierwsze śniadanie jedzone jest w początkowych godzinach pracy około 10.00 („drugie śniadanie”). Rezygnując jednak ze śniadania jesteś również znacznie bardziej podatny na gwałtowne napady głodu w ciągu dnia. Sięgasz wtedy po wysokokaloryczne batoniki i inne przekąski które powodują utratę blasku twojej sylwetki.

Śniadanie uzależnione jest również w zależności od tego co będziesz wykonywał w czasie dnia. Układając śniadaniowy przepis pod kątem tego co masz do zrobienia możesz być pewien, że zawsze będziesz w dobrej formie.
Poranna dawka MUSLI czyli płatków zbożowych z dodatkiem rodzynek, orzechów, słonecznik i innych składników jest bardzo bogata w węglowodany natomiast mało zasobna w tłuszcze. Możesz je oczywiście przygotować z mlekiem, jogurtem lub kefirem dzięki którym jeszcze szybciej zaspokoi twój głód. Ususzone owoce doskonale nadają się jako dodatkowy składnik MUSLI. Powinieneś unikać płatków słodkich do których dodano dodatkowo sporych ilości prostego cukru po to tylko aby oszczędzić, szybko podnieść twój poziom cukru oraz zwiększyć twoje poranne spożycie „pustych kalorii”.

Dobrym wyborem śniadaniowym są bułki lub chleb pełnoziarnisty z dodatkiem chudego twarogu (ewentualnie żółtego sera). Twaróg można zastąpić plasterkami chudej wędliny lub szklanką mleka. Produkty pełnoziarniste są bogatym źródłem witamin, minerałów, błonnika pokarmowego, przeciwutleniaczy oraz oczywiście energii która pobudza metabolizm.
Gorące śniadanie czyli smażone lub gotowane jajka pomimo złych skojarzeń przygotowane we właściwy sposób oraz z użyciem odpowiednich składników mogą być bardzo zdrowe i smaczne.
Poranne napoje śniadaniowe to przykładowo: mleko, kawa zbożowa, woda mineralna, zielona herbata lub sok owocowy.
Spożywając rano tłuszcze pamiętaj o tym aby było one pochodzenia roślinnego. Doskonałym wyborem jest oliwa z oliwek lub olej z pestek winogron. Smażąc rano omlet staraj się wykorzystywać właśnie takie tłuszcze roślinne. Cena oliwy nie jest najniższa jednak do ciebie należy decyzja czy chcesz inwestować we własne zdrowie.

Oto przykładowe śniadania znalezione na www.zdrowa-dieta.info:
Lunch za lunchem – masz dzisiaj kilka ważnych spotkań. Dlatego twoje śniadanie powinno być lekkie i odżywcze. Zjedz porcję owoców leśnych posypanych otrębami i wypij jeden jogurt, najlepiej naturalny.

Ważny egzamin – przed tobą test na prawo jazdy, egzamin językowy, prezentacja oferty klientowi, rozmowa kwalifikacyjna. Idealnym rozwiązaniem na śniadanie jest porcja owsianki ze świeżymi owocami, orzechami i kakao (magnez i witaminy z gr. B zwiększają odporność na stres, potas ułatwi koncentrację). Do picia najlepsza jest herbata z melisy.

Przedpołudniowe z joggingiem – wzięłaś kilka dni wolnego albo wybierasz się do pracy na późniejszą godzinne i planujesz trochu ruchu na świeżym powietrzu. Dlatego śniadanie powinno być bogate w węglowodany, niezbyt ciężkostrawne oraz z godziną przerwą przed wysiłkiem fizycznym. Przed śniadaniem wypij sok ze świeżych owoców. Następnie zjedz kromkę pełnoziarnistego, chrupkiego chleba z plasterkiem białego sera i małego banana, albo konfitury.

Dzień pracoholika – masz dzisiaj spotkanie za spotkaniem, tysiące ważnych telefonów, naradę u szefa i mnóstwo papierkowej pracy. Powinnaś zafundować sobie porcję musi z mlekiem, dwie pełnoziarniste kromki chleba z twarożkiem i szynką, sałatkę warzywną albo jajecznicę na chudej wędlinie z kurkami.

Oto natomiast przykładowe MUSLI które możesz skomponować przy pomocy ogólnodostępnych na lokalnym targowisku czy w supermarkecie składników:
MUSLI ORIENTALNE
jeden z moich ulubionych przepisów jeśli lubicie cynamon to musicie go wypróbować
. ok. 1/2 szklanki wymieszanych płatków owsianych i sojowych
. 2 łyżki rodzynek
. 1 łyżka nasion sezamu
. 1 łyżeczka cynamonu

MUSLI TROPIKALNE
idealne na lato
. po ok. 1/3 szklanki płatków kukurydzianych i ryżu preparowanego
. 3 łyżki płatków owsianych
. 1 łyżka rodzynek
. kilka suszonych moreli, daktyli, ananasów
. 1 łyżka wiórek kokosowych

MUSLI POLSKIE
zawiera sporo błonnika, idealne zimą, bo wtedy najłatwiej kupić śliwki i orzechy włoskie
. ok. 1/2 szklanki wymieszanych płatków owsianych, pszennych, żytnich i jęczmiennych
. łyżka otrąb pszennych
. kilka suszonych śliwek
. 2-3 płatki suszonych jabłek
. po 1 łyżeczce nasion lnu i słonecznika
. 2-3 orzechy włoskie

Na koniec podaje mój przepis śniadaniowy który stosuje do tej pory i sprawdza się znakomicie:
PLACEK OWSIANY
-3 jajka bez jednego żółtka
- 1 ½ szklanki płatków owsianych (ewentualnie pomieszanych z jęczmiennymi oraz kukurydzianymi)
-2 łyżki rodzynek
-1 łyżka łuskanego słonecznika
-kilka orzechów laskowych lub włoskich
- woda mineralna

Przygotowanie polega na początkowym częściowym namoczeniu płatków w wodzie mineralnej. Następnie rozmieszaniu rodzynek, słonecznika oraz orzechów z jajkami oraz dodaniu do przygotowanej masy namoczonych płatków owsianych. Po wymieszaniu wszystkich składników wykładasz masę na podgrzaną wcześniej patelnie z oliwą z oliwek. Po podsmażeniu lekko jednej strony postaraj się obrócić placek na drugą. Uważaj jednak ponieważ całość łatwo może się rozpaść. Po zarumienieniu się lekko drugiej strony placek jest gotowy do spożycia.
Zawsze na 10 minut po śniadaniu łykam jedną lub dwie tabletki witamin Vita-Miner popijając je wodą mineralną niegazowaną.

Przeanalizuj więc czy twoje śniadanie daje ci wystarczający oraz stabilny zastrzyk energii którego potrzebujesz do produktywnego funkcjonowania. Jeśli tak nie jest to jak najszybciej je zmień a szybko odczujesz znaczną różnicę. Śniadanie jest bardzo ważnym posiłkiem którego nigdy nie powinieneś lekceważyć ponieważ to dzięki niemu możesz rozwiązać tak wiele różnych codziennych problemów.